호기심당나귀

요리 못 하는 사람도 쉽게 할 수 있는

크리스마스 연말파티 준비

오래 전 독일인 지인이 만들어 줘서 한 번 맛 본 후

띠옹~~~ 달다!!! 맛있다!!

만들기도 상당히 간단해서

연말에 기분내기 딱 좋은 꿀팁

유럽에서는 이렇게 크리스마스나 연말 행사에

와인에 과일과 향신료를 넣어

끓여서 마시는 경우가 많다고 합니다.

한국에서는 주로 뱅쇼라고 지칭하는

레드와인 + 과일 + 향신료 + 설탕 등을 넣고 

데워서 따뜻하게 마시는 와인

나라마다 부르는 이름이 달라요.

영국 MULLED WINE

물드 멀드 몰드와인

프랑스 VIN CHAUD 뱅쇼

독일 GLUHWEIN 글루바인

이름만큼 다양한 레시피

저희 집에서는 처음에 지인에게 배운 레시피로

크리스마스가 오면 꼭 만들어 마시고 있어요.

특히 달달한 와인을 좋아하시는 분이라면

꼭 한 번 시도해보세요.

맛있게 한 잔 하면서 기분내기  : )

[필요재료]

레드와인 1병

레몬 2개

오렌지 3개

(취향에 맞는 과일 추가가능)

클로브 10개

시나몬 스틱 1개

설탕 0.5 큰술(취향에 맞춰 조절)

설탕을 조절하고 싶은 경우

설탕대신 오렌지 슬라이스 보다는

즙을 더 많이 내어서 사용하면

설탕 없이도 꽤 달달한 맛을 낼 수 있습니다. 

무슨 와인을 사용 ? 

와인은 드라이한 풀바디 레드와인을

주로 사용한다고 하는데요.

저희집에서는 그냥 제일 저렴한

아무~레드와인을 주로 사용합니다.

이번에는 선물 받았던 와인을 사용했어요. 

클로브는 뭐에요?

중국에서도 많이 사용하는 향신료라고 합니다.

정향이라는 이름으로 더 익숙하실 수 있어요.

고기를 재울때도 많이 사용하고요.

독특한 향을 가지고 있어

향신료 그대로 직접 향을 맡으면 꽤 강한 향이 나요.

CLOVE는 이렇게 생겼답니다.

이마트 등 마트에서 구입하시거나

쿠팡등 온라인몰에서 구입

저는 이마트에서 3900원에 구입했어요.

클로브와 시나몬 향만 맡아도

이미 크리스마스 기분 물~씬

뱅쇼 몰드와인 만드는 방법 

1. 레몬1, 오렌지 2 즙내기

레몬과 오렌지는 식초, 소금 등을 이용해서

껍질을 깨끗이 세척해주세요.

2. 레몬1, 오렌지 1 슬라이스

3. 모든 재료 냄비 넣고

4. 와인 1병 다 넣고 끓이기!

5. 끓기 시작하면 끝!!

끓기 직전에 꺼주시면 됩니다.

6. 건더기는 체에 걸러내고 와인만 담아내기

만드는데 30분도 걸리지 않아요.

크리스마스 송별회 등 특별한 날에

기분좋게 마실 수 있는 와인입니다.

코로나로 아무데도 갈 수 없고

집에서 뱅쇼 물드와인 한 번 만들어 보세요!

따뜻하고 달달한 와인 마시며 

재미난 영화 한 편이면 

천국이 따로 없습니다! : )

뱅쇼 물드와인 보관 기간 섭취기한

한 번 만든 물드와인은 최대 5일까지 냉장 보관

먹을만큼 냄비에 살짝 데워서 

따뜻하게 마시면 됩니다.

간혹 차갑게 마시는 분들도 있는데

물드와인은 역시 따뜻한게 최고죠!

이미 만들어져 있는 물드와인을 팔기도 합니다.

만들기가 귀찮다면 시중에 파는 물드와인을 구입해서

냄비에 데워서 마시면 간단

다음 크리스마스까지 ...

D-day 364!! : ) : ) : ) 

둠칫 둠칫~ 신나는 크리스마스

예쁘고 귀여운 소품들 다 꺼내 사용할 수 있어서

더 신나는 크리스마스 시즌 입니다.

집에있는 제품들 중 대부분이 모던하우스에서 구입한 거에요.

작년에 우연히 발견하고 마구마구 사들이기 시작

귀여운 산타와 눈사람 얼굴 모양의 접시에요.

정가는 7900원(개당) 입니다.

정가에 사고 발견한 세일~

이럴 때 제일 안타까워요.

사이즈는 꽤 넉넉해서

파스타 1인분 정도 담기 적당해요.

단점은 저렇게 음식을 담고나면

이게 산타접시인지 뭔지 안 보임 ㅋ

 산타와 눈사람 몸 전체 모양 접시

위 얼굴 접시보다는 살짝 길쭉하고

사이즈도 좀 더 작아요.

가격은 정가 12900원(개당가격)

음식 담아 먹을 때 아래 몸통 쪽에만 담으면

귀여운 접시 구경하면서 먹을 수 있어서 좋아요 ^^

사진속 눈사람 컵은 실물이 훨씬 더 귀여워요.

이렇게 모자를 쓰면 더 귀엽지요.

진저브래드와 눈사람 핸드페인팅 간식접시

요 접시들은 더 사이즈가 작은

간식용 접시들입니다.

추가로 또 구매한 양말 모양 간식접시

정가는 4900원(개당가격)

이렇게나 다 귀여운데 가격도 저렴한 편입니다.

세일기간을 잘 노리시면

더 저렴하게 구입하실 수 있어요. : )

저는 거의 정가주고 산 제품이 없어요. 

이렇게 진열해두고 보고만 있으도 흐뭇~: )

중간에 나열되어 있는 수저받침은

2개 세트로 4900원

이렇게 귀여운 식기들에 먹으면

더 꿀맛~

메리크리스마스 글씨 위 산타

이건 나무재질의 장식품인데

그냥 장식해두어도 예쁘지만

뭔가 더 포인트가 필요할 것 같아

LED 전등을 뒤쪽에 감아주었어요.

훨씬 마음에 들어요.

어두운 곳에서 보면 정말 예뻐요.

작은 할아버지와 큰 할아버지 : )

여기저기에 진열해두면 크리스마스 느낌~ ♡

다른 소품과 조명도 구경하러 오세요.

2020/11/08 - [스윗홈/인테리어] - 크리스마스 트리 집 꾸미기 (귀여운 소품 가랜드 조명)

새 그릇에 붙어있는 라벨 깨끗이 제거하는 방법

아는 사람은 다 아는 꿀팁 ㅋ

새로산 그릇에 붙어있는 라벨

요즘은 손으로도 깔끔하게 잘 떨어지는데

가끔씩 절~대 깔끔히 안 떨어지는 경우가 있지요.

그럴 땐 대부분 드라이기로 살짝 뜨겁게 해주면

깔끔하게 제거할 수 있어요.

하지만 정말 지독한 레벨 스티커는

드라이기도 소용없는 경우가 있는데

그 때는 전자렌지에 살짝 돌려주면 

정말 쉽게 제거할 수 있답니다.

기버터? 기버터는 어디 브랜드 버터인 거지?

기버터라는 걸 처음 들었을 때

무슨 브랜드 이름인 줄 알았어요.

서울우유버터, 앵커버터 이런 식으로 ㅋ

알고 보니 기버터는 정제 버터로 버터에 함유된

수분과 우유 단백질인 카제인, 유당을 제거한 버터였어요.

이 기버터는 인도요리에 많이 사용된다고 합니다.

저탄고지 식단으로 20일 동안 5kg 감량 한 후기

chubbydonkey.tistory.com/13

기버터의 효능 장점

항염증 효과, 심장질환에 도움을 줄 수 있음

비타민 A함유로 눈 건강에 도움을 줄 수 있음

염증 완화

유당과 단백질이 제거되어

유당불내증이 있는 사람이 먹을 수 있음

발연점이 높아 요리에 사용 가능

한국인들 중에 유당불내증을 가지고 있는 사람이

상당히 많다고 하는데요.

저도 심하지는 않지만

라떼를 마시거나 하면 신호가 오곤 합니다.

저탄고지 식단, 키토제닉 식단을 하시는 분들에게는

아마도 익숙한 버터인 것 같아요.

저도 최근 다이어트를 하게 되며 알게 된 버터입니다.

꼭 다이어트를 하시는 분이 아니더라도

버터를 좋아하시는 분들이라면

꼭 한 번 드셔 보라고 추천하고 싶은 맛이에요.

쿠팡 표어인디안푸드 기버터 구입

oneany.shop/b6AyTD

일반적으로 시중에서 판매하는 기버터를

구매해서 드시면 되지만 일반 버터보다 비싸요.

그래서 저는 직접 만들어 보았어요.

만드는 방법은 꽤 간단합니다.

일반 무염버터를 끓여서 위에 뜨는
유당, 단백질 성분들을 걷어내고

남은 찌꺼기들을 마저 걸러주면 끝

대신 설거지하는 게 조금 부담스럽다는

큰 단점이 있습니다.

그래서 다 만들고 난 후 이거 또 만들게 될까?

싶었는데 언니와 맛을 보고 나서

우리 기버터만 먹자!!! 가 되었어요.

향이 일반 버터보다 훨씬 달큰~꼬소~

상당히 달달한 디저트의 냄새

하지만 단맛 제로라는 점

언니의 말로는 버터 토스트 한 식빵 맛? 이 난다고 하네요.

제 느낌은 옛날에 맛봤던 버터스카치캔티 맛이 나요.

당연히 단맛 빠진 버터 캔디겠지요.

언니가 식빵과 함께 기버터를 먹어 보았습니다.

하나는 구운 후에 기버터를 발랐어요.

 너무나 맛있는 냄새~

지하철 역 빵집 냄새 처럼

견딜 수 없는 유혹의 냄새 ㅋㅋㅋ

하나는 기버터에 식빵을 구웠습니다.

먹어본 결과

기버터에 구운 식빵은 겉 바삭이 아주 훌륭

구운 식빵에 기버터를 발라 먹으 건

풍미를 더 느낄 수 있다고 하네요.

결론은 “둘 다 맛있다” 입니다. ㅎ

예전 밥블레스유2 프로그램에 인생 언니로

강소라가 출연했을 때

이 기버터를 언급했었네요.

다이어트를 하는 사람들이라면

다이어트에 성공한 연예인들도 많이 알고 계실 텐데

다이어트하면 빼놓을 수 없는 연예인 중 하나가 강소라입니다.

강소라는 호밀빵에 기버터를 발라 먹으면

스트레스가 풀린다고 했는데요.

직접 먹어보니 무슨 뜻인지 딱!!!! 알겠어요. ㅎㅎ

이마트 오가닉밸리 기버터 구입하기

oneany.shop/R0McYv

할리우드 배우들이나 유명인들 중에도

기버터를 즐겨먹는 사람들이 많다고 하는데요.

유명한 카다시안 사람들 중 코트니 카다시안도

매일 아침 공복에 기버터를 항상 먹는다고 하네요.

많다고는 하는데 다른 유명인에 대한 내용은 못 찾겠네요ㅋ

 얼마 전 다이어트를 시작하면서

기록을 좀 해보자 싶어서

다이어트 블로그도 시작했어요.

다이어트에 관심이 있으시다면 놀러오세요.

기버터만드는 자세한 방법도 있습니다 : )

chubbydonkey.tistory.com/9

HAPPY CHRISTMAS

캐롤 들으시며 제대로 크리스마스기분 내면서

예쁘고 귀여운 소품들 구경하세요.^^

할로윈이 지나고 나면

저희 집에서는 바로 크리스마스 장식을 시작해요.

일년 중 제일 신나는 시즌♬ 

기존 할로윈 장식은 바이바이~

신나는 크리스마스 타임므~♥

11월이지만 저희집은 이미 크리스마스

캐롤도 매일 틀어놓고 실컷 기분내고 있어요.

작은 집이라 불편한 점은 있지만

이럴 때는 소품을 많이 쓰지 않아도

큰 만족을 할 수 있다는 장점이 있지요.

마음에 드는 소품들이 워낙 많아서

앞뒤 생각 없이 마구 장만한 소품들 덕분에

통일성이 떨어지는 감이 있지만

그래도 다 꾸며놓고 나면 마냥 신나는

크리스마스 장식

전등 켠 상태와 전등불 껐을 때

확실히 어두우면 훨씬 예뻐요.

크리스마스 장식은 무조건 조명!!!

LED전구 범벅해주기!!!

반짝반짝 조명만 잔뜩 달아놔도

크리스마스 기분 100%

모던하우스에 귀여운 소품들이 많은 것 같아요.

지금 사용하고 있는 소품들의 반 이상은

모던하우스에서 구입한 것들 입니다.

깜찍하고 귀여운 소스그릇

초코렛이나 예쁜 간식들 담아서 먹으면 최고

티스푼과 스푼받침

너무 예뻐요~~

예쁘지만 유리로 되어 있어서 사용할 때마다 조심조심

너무 귀엽지 않나요? 호호홍

보고만 있어도 흥이 절로

♬ ♪

눈사람 모양과 쿠키맨 모양의 머들러

역시 유리제품이라 

불안불안

접시들도 다 크리스마스용

2020/11/20 - [스윗홈/인테리어] - 귀여운 크리스마스 식기 소품 모음

크리스마스 소품 중 최애템!!

산타와 눈사람 머그컵

너무너무 귀여운 크리스마스머그잔이에요.

실물은 더 예뻐요. 

욕심같아서는 열개라도 사놓고 싶을 정도

사실 좀 많이 사서

엄마집, 언니집 다 나눠줬어요.

역시 모던하우스 제품입니다.

작년에 구입했었는데 막판에 세일을 막 하길래

더 줍줍~

올해에는 보이지 않는 머그 ㅠ ㅠ 

요 아이는 잘못 구입한 컵꽃이

교환하기 귀찮아서 처박혀 있던 물건이었는데

LED전구 칭칭 감아서 조명으로 활용

아래에는 유리공예품인

귀여운 산타와 크리스마스트리를 꼭 안고 있는 곰을

살짝 올려 두어서

크리스마스느낌을 내 주었어요. ^^

거실에는 산타할아버지 네 분을 모셨습니다.

언니가 물감으로 슥삭 그려준 작품

방문, 욕실문

문에는 각종 가랜드로 느낌내기

요 쿠키맨이랑 아래 요정가랜드는

언니가 종이로 슥삭슥삭

오리고 붙이고 

큰 돈 들이지 않고 기분내기 

가성비갑 아이템입니다.

평상시에도 항상 걸려있는 올리브나무잎 가랜드

크리스마스 시즌에는 LED전구랑

빨강 구슬 몇 개 달아주면

크리스마스 느낌완성

침실에도 빠질 수 없는 조명!!

방 불은 다 꺼놓고 

꾸며놓은 조명만 켜놓고 있으면

너무너무 예뻐요.

아래 가랜드도 언니의 작품

눈사람과 장갑은 종이로 슥삭슥삭

LED조명을 휘둘러 주면 끝!

빠질 수 없는 산타할아버지 소품들

현관에 있는 실발장에도 양말모양 조명과

사 모았던 온갖 크리스마스트리모양 소품들과 함께

가득가득 소품 올려두기~

밤에 조명 켜두면 너무 좋답니다.

조금? 이른감이 있지만

즐거운 성탄절 되시기 바랍니다.

☆★☆★☆★☆★☆★☆★

2020/04/06 - [스윗홈/식물 키우기] - 미세먼지 해결 산호수키우기(1년 생존 서바이벌)

▲ 2019년 4월 

▲ 2019년 7월

▲ 2020년 6월

위 2019년 애기 때 사진에 비하면 

폭풍성장을 해준 예쁜 산호수

작년에도 꽃은 비슷하게 많이 피웠는데

대부분의 꽃이 

열매는 많이 맺지 못하고 

그냥 지기만 했어요. 

올해도 다행히 꽃은 풍성풍성

많이 피었어요.

실내에서 키우는 경우

인공수정을 해줘야 열매가 열린다는 말이 있어서

산호수도 천냥금도 꽃이 피었을 때

붓으로 살살 꽃가루를 털어주고 있어요.

과연 이 많은 꽃들이

열매를 얼마나 많이 맺을 수 있을지

내내 두근두근 했네요~ 

꽃 봉오리가 생기고 

꽃이 피고 

꽃이 지고 열매가 빼꼼 나오기까지 

몇 개월이 걸려요.

꽤 오랜기간동안

아직 꽃봉오리인 상태

꽃이 핀 상태

꽃이 진 상태를 한꺼번에 볼 수 있어요.

이렇게 꽃들이 지고 나서

얼마 지나지 않아 열매가 뿅 나와요.

 드디어 얼굴을 드러낸 열매

산호수는 천냥금이랑은 다르게 

처음에 나올 때부터 색이 살짝 붉은색을 뗘요.

위 사진은 천냥금 열매예요.

확실히 열매 색이 다르죠.

천냥금은 이렇게 초록색에서 점점 붉어지고

산호수는 위 사진처럼 처음부터

붉은 열매가 나와요.

작년보다 훨씬 많은 열매를 맺은 산호수

열매가 주렁주렁 

기특하네요.

한참 동안 색이 그대 로더니

날이 쌀쌀해지기 시작하면서 

색이 더 진해졌어요.

10월이 되고 나니 더 진한 붉은색으로 변신

더 예뻐지고 있어요.

작년에 열렸던 열매가

올해 여름까지 생존

쪼글쪼글하게 끝까지 잘 붙어있다가 

어느새 떨어져 나갔어요.

꽃도 보고 열매도 보고

손도 많이 가지 않고 키우는 재미가 있는 산호수입니다.

2020/10/04 - [스윗홈/식물 키우기] - 천냥금 꽃 열매 성장과정

학교 앞 국물 떡볶이

육수없이 간단하게 만들 수 있는 레시피입니다.

요리 못 하는 자취생 살림초보분들도 

쉽게 따라 할 수 있음!!! 

옛날 학교 앞에서 사 먹던 그리운 그 맛

정통 국물떡볶이 15분이면 뚝딱!!!

사리 없이 떡볶이와 오뎅만 있는 기본 국물 떡볶이

국물 떡볶이인데 국물이 모자라 아쉬웠던 경험

국물 떡볶이는 숟가락으로 팍팍 퍼먹어도 모자라지 않아야

제대로 국물 떡볶이를 먹은 듯한 기분이 납니다.

국물 실컷 퍼먹고 계란까지 부숴 먹어도 모자라지 않을

국물 넉넉한 국물 떡볶이 황금레시피!

포인트는 별도로 육수만드는 과정없이  

MSG 사랑으로 만든 초간단 떡볶이라는 것ㅎㅎ

MSG사용을 원치 않는 분들은 조~기 아래 

육수를 이용한 레시피도 있으니 참고해주세요 ^^

믿고 먹는 떡볶이 저희 언니표 떡볶이 레시피

많은 지인에게 인정받은 언니표 떡볶이랍니다. ^^

집에서도 제대로 된 학교앞 국물 떡볶이를 만들어보고 싶으시다면

한 번 도전해보세요.

재료

물 900mL, 설탕 1.5 스푼, 미원 0.5 스푼

다시다 1스푼, 고춧가루 3스푼, 고추장 0.5스푼

대파 반줄, 다진 마늘 0.5 스푼, 어묵 2장

+삶은계란

900mL의 물에

설탕, 미원, 다시다, 고춧가루, 고추장, 대파, 다진 마늘

모든 재료를 넣어 줍니다.

고추장은 전분이 있어서 살짝 걸쭉해질 수 있어요.

많이 넣으면 망해요!

어묵양은 취향에 맞게 조절해주시고

먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주세요.

떡볶이도 세 줌 정도 물에 헹구어준 후 투하!!

저희 집은 언니는 밀가루 떡볶이를 저는 쌀 떡볶이를 좋아해요

사이 좋게 반반 넣어주었습니다.

요즘 자주 사먹고 있는 살떡입니다.

호리호리 신당동 쌀떡볶이떡

이름처럼 쌀떡이지만 호리호리 얇아서

얇은떡 좋아하시는 분들이 좋아할만한 떡이에요.

쫄깃쫄깃 맛있어요.

한 15분 정도 끓으면 완성

떡볶이 한 알 건져서 잘 익었는지 봐주세요.

요리 시간도 오래 걸리지 않고

떡볶이떡과 어묵만 준비되어있으면

언제든 해먹을 수 있어서 더 좋은 간식이지요.

순가락으로 국물과 함께~

스트레스가 한 방에 날아가는 맛입니다.

분식먹고 먹는 아이스크림은 최고

떡볶이를 사랑하는 언니와 살다 보니

저도 반 떡볶이 덕후가 되었어요.

얼마 전 알게 된 배떡 로제 떡볶이는

한동안 주말마다 시켜 먹다가

만들어 먹기까지~

조금 더 완성도 높은 레시피가 완성되면

집에서 만드는 로제떡볶이 레시피도 공유해보도록 하겠습니다.

육수를 이용한 떡볶이 레시피 

백종원표 국물떡볶이 레시피

요즘 요리 관련 검색 시 무조건 나오는 백종원

백종원표 국물떡볶이를 찾으신다면 아래 영상을 참고해주세요.

백종원 국물 떡볶이 재료

다시마 세 조각, 어묵 2장, 대파, 마른멸치가루

(>마른 멸치(대라기, 내장제거) 한 주먹

기름없이 약한 불에 볶아 비린내 제거 후 믹서기에 갈아줌)

굵은 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 액젓 1 스푼

물 3컵, 설탕 1스푼, 고추장 1스푼, 밀떡 서른다섯 개

Tip. 국물 맛을 좌우하는 어묵

국물떡볶이에는 튀긴 어묵을 넣어야 국물에 고소한 맛 상승

위 사진같은 구운어묵이나 찐어묵은 떡볶이 용으로는 별로

Tip. 간 마늘은 넣지 않음

물 세 컵 넣고

순서에 상관 없이 모든 재료 넣기

어묵도 처음부터 넣고 끓여야 맛이 우러남

밀떡은 익으면 뜸

수요미식회 홍신애의 떡볶이 양념 비밀

양념 황금 비율 3:1:1:1

국물떡볶이의 포인트!

깔끔한 뒷맛과 살아있는 국물을 사수하라!

국물 떡볶이 외 고추장 떡볶이 설명도 있으니 영상을 참고해주세요.

수요미식회 국물떡볶이 레시피

집에 있는 재료 총 동원

1. 대파, 멸치, 다시마 등 있는 재료를 이용해 육수만들기

2. 고춧가루 3, 간장 1, 설탕 1, 다진마늘 1

섞어서 불려둔다

3. 떡볶이를 위 양념에 버무려 두기

4. 준비해둔 육수에 위 양념과 양념에 버무려둔 떡볶이 넣고 끓이기

오늘 뭐먹지? 신동엽 국물 떡볶이

예전에 재미있게 봤었던 오늘뭐먹지라는 프로그램에서

신동엽씨가 만들었던 국민학교 앞에서 먹었던

국물떡볶이 요리 영상입니다.

이건 재미를 위한 영상이에요 ^^

신동엽 국물떡볶이 Tip 

기름에 살짝 볶은 고추장을 이용

진정한 떡볶이 덕후모여라!! 

2020/10/07 - [내가 궁금한 모든 것(정보공유)/생활정보] - 유퀴즈 75회 두끼 대표 떡볶이킹 추천 떡볶이집