학교 앞 국물 떡볶이 초간단 레시피(육수사용X)

학교 앞 국물 떡볶이

육수없이 간단하게 만들 수 있는 레시피입니다.

요리 못 하는 자취생 살림초보분들도 

쉽게 따라 할 수 있음!!! 

 

옛날 학교 앞에서 사 먹던 그리운 그 맛

정통 국물떡볶이 15분이면 뚝딱!!!

사리 없이 떡볶이와 오뎅만 있는 기본 국물 떡볶이

 

국물 떡볶이인데 국물이 모자라 아쉬웠던 경험

국물 떡볶이는 숟가락으로 팍팍 퍼먹어도 모자라지 않아야

제대로 국물 떡볶이를 먹은 듯한 기분이 납니다.

국물 실컷 퍼먹고 계란까지 부숴 먹어도 모자라지 않을

국물 넉넉한 국물 떡볶이 황금레시피!

 

포인트는 별도로 육수만드는 과정없이  

MSG 사랑으로 만든 초간단 떡볶이라는 것ㅎㅎ

MSG사용을 원치 않는 분들은 조~기 아래 

육수를 이용한 레시피도 있으니 참고해주세요 ^^

MSG 팍팍 육수 없이 만드는 초간단 국물 떡볶이

믿고 먹는 떡볶이 저희 언니표 떡볶이 레시피

많은 지인에게 인정받은 언니표 떡볶이랍니다. ^^

집에서도 제대로 된 학교앞 국물 떡볶이를 만들어보고 싶으시다면

한 번 도전해보세요.

 

 

재료

물 900mL, 설탕 1.5 스푼, 미원 0.5 스푼

다시다 1스푼, 고춧가루 3스푼, 고추장 0.5스푼

대파 반줄, 다진 마늘 0.5 스푼, 어묵 2장

+삶은계란

 

 

900mL의 물에

설탕, 미원, 다시다, 고춧가루, 고추장, 대파, 다진 마늘

모든 재료를 넣어 줍니다.

고추장은 전분이 있어서 살짝 걸쭉해질 수 있어요.

많이 넣으면 망해요!

 

어묵양은 취향에 맞게 조절해주시고

먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주세요.

 

떡볶이도 세 줌 정도 물에 헹구어준 후 투하!!

저희 집은 언니는 밀가루 떡볶이를 저는 쌀 떡볶이를 좋아해요

사이 좋게 반반 넣어주었습니다.

 

요즘 자주 사먹고 있는 살떡입니다.

 

 

호리호리 신당동 쌀떡볶이떡

이름처럼 쌀떡이지만 호리호리 얇아서

얇은떡 좋아하시는 분들이 좋아할만한 떡이에요.

쫄깃쫄깃 맛있어요.

 

 

한 15분 정도 끓으면 완성

떡볶이 한 알 건져서 잘 익었는지 봐주세요.

 

 

요리 시간도 오래 걸리지 않고

떡볶이떡과 어묵만 준비되어있으면

언제든 해먹을 수 있어서 더 좋은 간식이지요.

 

 

순가락으로 국물과 함께~

스트레스가 한 방에 날아가는 맛입니다.

 

 

분식먹고 먹는 아이스크림은 최고

 

 

  

떡볶이를 사랑하는 언니와 살다 보니

저도 반 떡볶이 덕후가 되었어요.

얼마 전 알게 된 배떡 로제 떡볶이는

한동안 주말마다 시켜 먹다가

만들어 먹기까지~

 

조금 더 완성도 높은 레시피가 완성되면

집에서 만드는 로제떡볶이 레시피도 공유해보도록 하겠습니다.

육수를 이용한 떡볶이 레시피 

백종원표 국물떡볶이 레시피

요즘 요리 관련 검색 시 무조건 나오는 백종원

백종원표 국물떡볶이를 찾으신다면 아래 영상을 참고해주세요.

백종원 국물 떡볶이 재료

다시마 세 조각, 어묵 2장, 대파, 마른멸치가루

(>마른 멸치(대라기, 내장제거) 한 주먹

기름없이 약한 불에 볶아 비린내 제거 후 믹서기에 갈아줌)

굵은 고춧가루 2스푼, 진간장 1스푼, 액젓 1 스푼

물 3컵, 설탕 1스푼, 고추장 1스푼, 밀떡 서른다섯 개

 

Tip. 국물 맛을 좌우하는 어묵

 

 

국물떡볶이에는 튀긴 어묵을 넣어야 국물에 고소한 맛 상승

위 사진같은 구운어묵이나 찐어묵은 떡볶이 용으로는 별로

Tip. 간 마늘은 넣지 않음

 

물 세 컵 넣고

순서에 상관 없이 모든 재료 넣기

어묵도 처음부터 넣고 끓여야 맛이 우러남

밀떡은 익으면 뜸

 

 

 

 

수요미식회 홍신애의 떡볶이 양념 비밀

양념 황금 비율 3:1:1:1

국물떡볶이의 포인트!

깔끔한 뒷맛과 살아있는 국물을 사수하라!

국물 떡볶이 외 고추장 떡볶이 설명도 있으니 영상을 참고해주세요.

 

수요미식회 국물떡볶이 레시피

집에 있는 재료 총 동원

1. 대파, 멸치, 다시마 등 있는 재료를 이용해 육수만들기

2. 고춧가루 3, 간장 1, 설탕 1, 다진마늘 1

섞어서 불려둔다

3. 떡볶이를 위 양념에 버무려 두기

4. 준비해둔 육수에 위 양념과 양념에 버무려둔 떡볶이 넣고 끓이기

 

 

오늘 뭐먹지? 신동엽 국물 떡볶이

예전에 재미있게 봤었던 오늘뭐먹지라는 프로그램에서

신동엽씨가 만들었던 국민학교 앞에서 먹었던

국물떡볶이 요리 영상입니다.

이건 재미를 위한 영상이에요 ^^

신동엽 국물떡볶이 Tip 

기름에 살짝 볶은 고추장을 이용

 

진정한 떡볶이 덕후모여라!! 

2020/10/07 - [내가 궁금한 모든 것(정보공유)/생활정보] - 유퀴즈 75회 두끼 대표 떡볶이킹 추천 떡볶이집

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