HALAL 할랄 حَلَال
요즘 할랄푸드, 할랄인증 제품 등에 대한 소개가 늘어나면서
할랄에 대해 아는 분들이 조금씩 늘어나고 있는 것 같아요.
할랄인증 표시가 보이는 시중 제품도 가끔씩 눈에 보이기도 하고요.
한국할랄인증원 홈페이지에서 할랄에 관련한 정보를 찾아보았습니다.
HALAL의 사전적 의미는 허용되는 것 이라고 합니다.
HALAL - HARAM
이렇게 할랄제품은 무슬림이 사용할 수 있는 제품
하람제품은 염격히 사용을 금지하는 제품을 뜻합니다.
그렇다면 할랄음식과 하람 음식에는 어떤 종류가 있을 까요 ?
특히 비 이슬람권 국가에서 이슬람권 구가로 제품을 수출할 때
반드시 할랄인증을 받아야 하는데
할랄식품 인증 시 식품위생검사가 철저하게 진행되다 보니
이런 할랄인증을 품질보증으로 여기기도 한다고 합니다.
할랄인증 절차 자체가 까다롭고
원료에서 부터 가공, 생산, 보관, 유통 등
모든 과정에서 철저한 검증을 받는 이유로
비 이슬람 국가에서도 이런 할랄식품에 대한 인기가 높아지고 있다고 합니다.
2020년 세계인구의 24.9% 차지하는 19억명의 무슬림 인구
2030년에는 세계인구의 26.4%를 차지할거라 예상된다고 합니다.
2019년에는 세계시장의 21.1%를 점유한 할랄식품
2020년 할랄시장의 규모가 4,338조원으로 예상되며, 할랄식품은 2019년 2조 5,370억불로 21.2% 점유
급속한 인구 증가와 활발한 소비성향 등의 장점으로 확대되는 시장규모에 할랄인증의 중요성도 점차 늘어나고 있다고 합니다.
한국고용정보원에서 선정한 향후 5년 유망 직업 50선에 할랄 전문가를 포함 했다고 하는데요.
최근 3년간 새로 등정한 직업 300개 중 발전 가능성이 높으며 직업 만족도가 높은 업종을 대상으로 선정했다고 합니다.
또 정부에서 발표한 10차 투자활성화 대첵에 따르면 신산업유성분야로 할랄을 선정하여
집중적으로 육성할 계획이라고 합니다.
한국할랄인증원에서 진행하는 교육커리큘럼도 있으니 관심이 있으신 분들은 눈 여겨 보시면 좋을 것 같습니다.