이마트 멘보샤 + 홈메이드 멘보샤 레시피
참 맛있는 새우
TV 프로그램에서 몇 번 나오는 거 보고
평소 새우를 좋아해서 멘보샤 한 번 먹어봐야지 생각만 하고 있다가
먹어볼 기회가 없었는데 또 고맙게 이마트에서 멘보샤를 만들어 주셨어요 ㅋ
후기를 보니 먹을만 할 것 같다 싶어서 바로 장바구니!!!
몐바오샤 튀김옷을 입힌 새우튀김
몐바오 = 빵, 샤 = 새우
영어 이름 shrimp toast 또는 prawn toast
이마트 피코크 진진멘보샤
상품정보
가격 9980원 / 6조각
음... 양이 좀 섭섭합니다.
에어프라이기에 구워 먹는 간단 멘보샤!
위 조리방법대로 위로 잘 세워준 후 20분 정도 구워주었습니다.
일단
냄새도 합격! 비주얼도 합격!
한 입 먹어보니!!!
겉이 아주 바삭바삭
속은 보들 보들 탱글탱글 새우~
맛있어요!! 맛있어!!!
맥주를 마구마구 부르는 맛!
칠리소스를 찍어먹어보니 더 맛있어요.
중간중간 완전 다져지지 않은 새우조각이 하나씩 있는데
이게 의도적으로 넣은 조각인지
안 다져진 새우가 실수로 들어간 건지 모르겠지만
저는 좋더라고요. ㅎ ㅎ ㅎ
튀김옷이 상당히 가벼워서 아사사삭 가볍게 바삭한 느낌
기대한만큼 새우맛이 강하게 나지는 않았어요.
개인적으로는 새우맛이 좀 더 많이 나면
훨씬 좋을 것 같은 아쉬움이 조금 있었어요.
처음에는 양이 좀 적다 싶었는데
먹다보면 느끼함이 슬슬 밀려와서 저는 3개 먹으니 딱이었어요.
후기에 많이 보이는 단점이
소스가 없다는 점과 느끼하다는 점이었어요.
저는 마침 집에 있던 소스가 있어서 함께 먹었는데
확실히 소스 없이 먹기에는 조금 심심할 수 있을 것 같아요.
느끼함은 일반 튀김요리 먹을 때 느낄 수 있는 정도인 것 같아요.
그래도 덜 느끼함을 원하시면 조리 후 유산지나 키친타월 위에서
살짝 기름을 제거해 주시면 될 것 같아요.
조리해서 먹기도 간편하고
술안주나 간편 간식으로 딱 좋은 것 같아요.
재구매 의사 100%
이마트 맛있는거 계속 많이 만들어 주셨으면~~ ♡
이마트 피코크 진진멘보샤 구입처
나중에 게으름신이 좀 물러나 주신다면
집에서 한 번 도전해보고 싶은 홈메이드 멘보샤!!
예전 TV 프로그램에서 나왔던 이연복셰프의 멘보샤 레시피 입니다.
집에서 멘보샤 만들기 레시피
1. 식빵테두리 잘라내고 4조각으로 잘라주기
(Tip. 식빵을 냉동 후 썰어주면 편함)
2. 손질된 새우 세척 후 물기를 제거하여 잘게 다지기
3. 달걀흰자, 다진새우, 전분 혼합 후 반죽
(Tip. 새우 반죽에 식용유, 올리브유, 녹인버터 등을 넣어주면 더 부드럽게 잘 뭉쳐짐)
4. 완성된 반죽을 동그랗게 만들어 식빵조각 위에 올려주고 식빵으로 뚜껑 덮기
(샌드위치 형태로)
5. 위 완성된 반죽+식빵을 기름에 튀겨주기
6. 노릇노릇 잘 구워 졌으면 건져내어 식힘망 위에서 식히기
매콤 새콤 멘보샤와 먹을 소스 만들기
1. 다진 마늘, 케첩, 식초, 설탕, 굴소스를 넣고 섞어줌
* 꿀팁!!!
가장 큰 실패원인은 기름온도.
기름 온도가 너무 뜨거우면 NO! 60도 이하 온도가 적당.
기름이 뜨거워지기 전에 넣어주기.
예상보다 기름 온도가 높다면 재료를 더 넣어주어 기름 온도를 식혀줄 것
*멘보샤는 저온에서 한 번에 튀기는게 중요
이연복 셰프 멘보샤 만들기 영상
쿠팡몰 오뚜기 멘보샤 구입
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