유퀴즈 78화 맛있는 녀석들 삽입곡 노래 목록 + 퀴즈정답
(노래 목록은 파란 글씨)
인트로 장면 고기 굽는 장면에 나온 음악
Twerk - Joakim Karud
유재석 조세호 등장 후 나온 음악
Twerk - Joakim Karud
사랑찾아 인생찾아 - 조항조
부대찌개를 좋아하는 대한미국인
Believer - Imagine Dragons
Dynamite - 방탄소년단
한국 거주10년 차 부대찌개와 결혼한
대한미국인 울프 슈뢰더
유재석의 직업은? 엄청엠씨
한국 온 지 6개월 째 숙취를 해소해준 부대찌개
처음 봤을 때는 징그러웠던 부대찌개
지금은 사랑에 빠져버린 부대찌개
크리스마스에는 부대찌개지~!!
울프씨가 생각하는 부대찌개 맛집
의정부 ㅈㅎ 식당
재발이 자꾸 향하는 맛 집
송탄 ㅇ ㄴ ㄱ 식당 (이나경 부대찌개) 비주얼 부터 남다름
하루에 부대찌개를 세 번까지 먹어본 울프씨
스타크래프트 중계를 위해 한국행
금세 돌아올 거라는 부모님의 예상과는 달리 10년째 거주
고향인 애틀란타에서는 저녁 8시만 되어도 위험을 느끼지만
한국은 더 늦은 시간에도 위험하다 느껴지지 않아 좋다고 하네요.
A Waltz Of Sleigh - Hisaishi Joe (히사이시 & 石 讓)
Strasbourg/St. Denis - Roy Hargrove
Romanceis - 엄기엽
로망 – 장미여관
Wolverine Blues - Svein Sundby & Friends
질투 - Hye Seung Nam
평생 잊지 못하는 음식은?
시민인터뷰 장면에 나온 음악
Chocolate - Jesse & Joy
Memories - Maroon 5
100년을 지켜온 막걸리 3세 김기환님
스물아홉에 대표!!
일년 내내 쉬지 않고 돌아가는 양조장
24시간 지켜봐야 하는 양조장
직원을 찾기도 쉽지 않은 상황에 도움이 되고자 맡게 된 사업
초반 옆에 있는 철물점 보다 매출이 적었던 사업
빨리 배우기 위해 결혼 후 신혼집도 양조장에 차리시고
연 매출 2억에서 현재 230억 매출 달성
초반 거래 대부분은 양평쪽이었고
당시 비오던 날은 밭일 등이 없었기 때문에
매출이 낮았음
현재는 확실히 비오는 날 매출이 상승한다고 하네요.
막걸리를 맛있게 마시려면? 운동을 해라!!??
예전에 농주라고 해서 노동후 마시는 술이 막걸리였습니다.
스포츠활동 후 막걸리를 한 번 맛 보면 이 후 맥주는 못 마실 거라고 합니다.
막걸리 대표님은 막걸리 맛을 잘 구분할까?
8가지의 막걸리 블라인드 테스트!
500개 정도의 양조장이 있다고 하는데요.
술술 다 알아 맞추시다니 대단!!
Blah Blah Blah (Extended Mix) Armin van Buuren
행복의 왈츠 - 이지수 (뉴에이지)
Castle On The Cloud - 이지수
사고뭉치 낭군님 –이윤지
옥란의 아버지 - Pudditorium
Flying - Steve Barakatt
The Ride - Parov Stelar
SEARCHING SNAKE - 번외수사 OST
막걸리 – 양희은
돼지고기 러버
돼지고기가 좋아 카이스트를 버린
온라인 정육점 대표 김재연 님
Chariots Of Fire - angelis
유학가기 전 2~3개월 만 해보려던 돼지고기 장사
온종일 고기를 썰어도 주문을 못 채울 정도의 주문량
결국 장학금도 포기 하고 계속 고기를 썰게 되신 김재연님
온라인 정육점 운영 4년 째
현재 200억 매출
어린 시절 어머니가 김장할 때마다
갓 만든 김치와 보쌈을 먹기 위해 열심히 도와주셨다고 하시니
얼마나 돼지고기를 좋아하시는지 알겠네요.
2.4cm 두께
마이야르 반응? 캐러멜라이즈 되는 때 잘라주기
나머지 두 면을 익혀주고 먹으면 GOOD!!
녹차 먹인 돼지 유황먹인 돼지 음악 듣는 돼지
돼지가 먹는 음식은 상당히 중요
김지연님 추천 삼겹살 맛있게 먹기
흑돼지는 갈치젓과
명이나물은 언제나 찰떡궁합
비계가 진할 땐 고추냉이와
김지연님 추천 삼겹살 집
-골드피그 레스토랑은 어디?
>> 금돼지식당
-제주도 ㅇㅇㅇ가든
인원수에 따라 다양해지는 고기 부위
주인 마음대로
Witchcraft - Adrien Moignard
Hoy - 최혜성
Ssdam Ssdam - 라디오로맨스 ost
The Cold-Blooded Murder Of Deputy Vilmos Kovacs - Alexandre Desplat
Medley: From A To Z (Take The “a” Train/Make The Road By Walking) - Dave Koz
City Lights – Sundriver
백종원 대표가 신뢰하는 수산물 전문가 김지민님
해산물과 수산물의 차이는
해산물은 바다에서 나오는 모든 것
해산물 > 수산물
11월에 맛있는 해산물
꽃게 낙지 삼치
삼치회를 김에 싸서 먹으면 맛있다고 하네요.
동해 독도새우 울릉도, 독도근해에서 잡힌
닭새우, 꽃새우, 도화새우
맛있는 고등어 고르기
*참고등어 – 겨울에 맛있음
은백색 광택의 깨끗한 배
*점고등어 – 여름부터 9월까지 맛있음
까만점이 깨알처럼 박혀있음
정부 비축 품목으로 나온 경우
냉동 고등어를 해동해서 판매 > 맛이 덜함
해동한 고등어인지 알고 사기!!
맛있는 갈치는?
대체로 비싸면 맛있음
척추 뼈 주변 핏기가 보이면 = 냉동이력
은비늘이 상처 없이 깨끗한지
동공이 투명한지 (하얀 동공은 = 냉동이력)
두꺼운 갈치가 맛있음
(4지 이상- 손가락 4개 두께)
새벽 6시 수산시장으로 가면 저렴하게 구입가능
양식한 회는 맛이 없을까?
제철이 아니라면 차라리 양식한 회를!!
B Rossette - 김수진 (OST)
Colette Shows Him Le Ropes (Score) - Michael Giacchino
강릉을 커피의 메카로 만든 주인공 김용덕님
강릉 테라로사 카페 사장님
Kiss The Sky - Jason Derulo
카페명소가 된 강릉
평생을 살아온 고향 강릉
은행에 다니시다가 IMF 당시 명예퇴직
당시 39세로 막막했던 현실
결국 자영업의 세계로~
돈가스집으로 시작
일매출 150~200 매출로 잘 되던 사업
돈가스에서 이탈리안 음식으로 변경 이 후 와인 공부까지
본격적인 커피 사업은 2002년에 시작
몸이 너무 아파서 입원 한 것 을 빼고
20년간 하루도 제대로 쉬어본 적이 없다는 김용덕님
눈이 1m가 쌓여도 문을 닫은 적이 없다고 합니다.
1년에 3~4번 맛 보게 되는 완벽한 커피!!
완벽한 커피는 맑은 샘물을 마시는 것 같은 느낌
입안에서 터지는 폭발적인 향미가 난다고 하네요.
맛있는 커피는
좋은 산을 가지고 있는 커피
평생 먹어온 쌀밥 덕분에 맛없는 쌀밥을 구분할 수 있는 것처럼
커피를 많이 마셔보면 맛있는 커피를 더 구분할 수 있다고 합니다.
맛있는 드립커피
기억에 남는 커피
시카고의 ㅇㅌㄹ 젠시아
(직원 제프와츠와 현재는 친한 사이)
등골이 오싹했던 커피
커피를 마시고 충격이 심해
다음날 일찍 다시 방문하여 하루 종일 직원들을 관찰도 하셨다고 합니다.
Je Suis Seul Ce Soir - Biréli Lagrène
Jazz Suite No. 2 - Arr. André Rieu: Waltz No. 2 - André Rieu
오 나의 귀신님 (Trumpet Ver. )- 배장은 & 조정현
Rio Bounce - Shuko
Basin Street Blues - Wynton Marsalis
Timelessness (Short Version) - Wynton Marsalis
When Your Lover Has Gone - Urbie Green
Latino Investigation A - Paul Reeves
Buddy's Horn - Wynton Marsalis
Everything - Ella Mai Feat. John Legend
Cheer Up, Youth - 남혜승 &전정훈
시민 인터뷰 장면에 나온 음악
Too Fast - X Lovers
다음 이야기 장면 음악
Bishop's Mes (Opening Title) - 김수진 (OST)
유퀴즈 문제와 정답
유퀴즈 1
이것은 외국인들이 사랑하는 K 푸드 중 하나입니다.
17세기 초, 전라남도 광양에 사는 한 인물이
나뭇가지에 붙어 있는 이것을 발견해 양식에 성공했는데요.
당시 다양한 이름으로 불린 이것은
최초 양식자의 성을 따 오늘날 이것으로
불리게 됐다고 합니다.
우리나라 대표 블랙푸드 중 하나인 이것은 무엇일까요?
정답 : 김
유퀴즈 2
이것은 쓴 술이 든 잔 이라는 뜻으로
쓴 술을 마시듯 쓰라린 일을 겪었을 때를
가리키는 말입니다.
흔히 실패나 패배의 쓰라린 일을 겪었을 때
이것을 마시다 라는 표현을 쓰는데요. 이것은 무엇일까요?
정답 : 고배
유퀴즈 3
이것은요 천 가지 매운 것과 만 가지 쓴 것 이라는
사자성어로 온갖 어려운 고비를 겪으며
심하게 고생하는 것을 가리키는 말입니다.
흔히 어려운 과정을 거쳐 겨우 일이 이루어졌을 때
이것 끝에 이루어졌다는 표현을 쓰는데요.
이것은 무엇일까요?
정답 : 천신만고
유퀴즈 4
이것은 중국 춘추 전국 시대 때
한 어부가 새와조개가 다투는 모습을 보고
두 마리를 한꺼번에 그물에 넣었다는 이야기에서 비롯된 고사성어 입니다.
둘 사이의 다툼으로써
제 삼자가 얻는 이익을 뜻하는 이것은 무엇일까요?
정답 : 어부지리
유퀴즈 5
이 인물은 커피를 사랑한 예술가로 알려져 있습니다.
1732년 커피에 대한 사랑을 표현한 일명 커피 칸타타를발표하며
천 번의 입맞춤보다 달콤한 커피는
입으로 마시는 보석이라고 극찬을 했는데요.
바로크 음악의 초 절정을 이룬 작곡가로 평가받으며
대표작으로 G선상의 아리아를 남긴 이 인물은 누구일까요?
정답 : 바흐
